6月26日，2025（中国）亚欧商品买卖展览会在新疆外洋会展中心启幕。疆品南下粤品北上，在广东省肇庆市怀集县农业农村局组织下，“怀集滋味”区域大家品牌初次走进新疆。

“这个酸味很荒谬，既有果香又有发酵的甘醇，颠覆了我对黄菜的传统印象！”一位新疆采购商回味后有目共赏，对怀集黄菜的特有工艺弘扬出浓厚有趣。在展馆现场，肇庆市乘龙食物有限公司展位前东说念主头攒动，炒黄菜、捞粉等“怀集滋味”的居品整皆地摆放在展台。乘龙食物相干珍惜东说念主朱楸成在采访中暗意，新疆客商对黄菜的有趣远超预期，他们不仅招供其纯厚质地，更敬重岭南蔬菜的健康价值。

当沙棘酸菜鱼被端出时，浓郁果香混杂着酸菜发酵香会碰撞出什么样的滋味？这次参展，乘龙食物以“疆粤食材”长入为创意，将新疆沙棘与怀集黄菜汇集，打造出兼具两地特质的预制菜居品——沙棘酸菜鱼。朱楸成热心地向客商先容这说念创意菜品：“咱们精选怀集隧说念的六旬日黄菜，它从莳植到腌制后完成发酵共60天，口感纯厚咸鲜，再融入新疆特产沙棘果的自然酸甜。沙棘的自然果酸与黄菜的发酵鲜长入，果真完好意思了粤疆风仪的双向奔赴！”盘中金黄的汤汁与纯厚的黄菜、鲜嫩的鱼片有趣横生，迷惑稠密不雅众驻足回味、拍照。

“怀集滋味”与新疆特质农居品的碰撞，让这说念跨界菜品成为“疆品南下、粤品北上”的鲜嫩注脚。“畴昔咱们主要将黄菜销往粤港澳大湾区，如今新疆阛阓让咱们看到了更雄伟的空间。”朱楸成坦言，新疆破费者对岭南农品的招供，为“怀集滋味”区域品牌掀开了西北阛阓的大门。

从岭南到西北，“怀集滋味”正以立异为笔、生态为墨，书写农业高质地发展的新篇章。沙棘与黄菜的再见，不仅是一起菜的出身，更是区域融合与文化会通的机动注脚。跟着“怀集滋味”区域品牌影响力的升迁，一场跳动沉的农业融合正在张开。

撰文：蔡丹燕

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