宇宙好呀，我是王姐开yun体育网，一个天天和锅碗瓢盆打交说念的家庭煮妇。今天要跟宇宙共享个相配有酷好酷好的事儿——上周我用五花肉作念了说念新菜，实现老公的共事们吃完王人疯了，非说要结伴开店卖这个！ 这菜不红烧不烤肉，作念法浅近到笑，但香得能把近邻小孩馋哭！

一、谁说五花肉只可红烧？我家雪柜翻出新格式

那天老公俄顷打电话说带共事回家吃饭，我大开雪柜一看： 好家伙，就剩两块五花肉、半颗包菜和几个青椒。淌若搁畴前，我细则昆仲无措跑去菜商场，但此次我灵光一闪——念念起旧年在农家乐偷学的"懒东说念主伟人服法"。

重心来了：这菜毋庸焯水、毋庸炒糖色，连油王人只用一小勺！我家那口子闲居总嫌五花肉腻，此次果真连吃三碗饭，终末把盘子底儿的汤汁王人拌饭吃了。

二、揭秘让大老爷们抢着打包的"王姐秘制五花肉"

材料清单（4东说念主份）：

伸开剩余69%

五花肉1斤（选三层分明的那种）

包菜半颗（手撕比刀切更入味）

青红椒各1个（配色用）

大蒜5瓣（拍碎就行毋庸切）

调料：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1小勺（ 记着这个黄金比例！）

环节环节：

五花肉径直冷锅下（毋庸放油！），小火冉冉煸到两面金黄，油脂我方就跑出来了

把肉推到锅边， 用煸出来的猪油爆香蒜瓣，那香味"滋啦"一下就上来了

倒调料汁翻炒上色后， 加沸水没过肉，盖盖子小火焖20分钟

终末把撕好的包菜往里一扔，再焖3分钟（ 千万别太久！脆脆的才厚味）

小贴士：我婆婆教我的绝招—— 临出锅前沿着锅边淋半勺香醋，去腻提鲜的实现绝了！

三、上桌后的场景堪比"饿狼外传"

原来还惦念菜不够，实现这说念" 五花肉焖包菜"刚端上桌，那几个大老爷们的眼睛就直了。财务科的老李最逗，夹第一筷子的时分还说"我减肥就尝一块"，实现终末连青椒片王人没放过。

最搞笑的是销售部的小张， 一边往嘴里塞肉一边掏手机拍照，非说要发给他开餐馆的表哥。第二天老公追想说，他们办公室王人在传我这说念菜，连总司理王人探访"王姐什么时分开私房菜"。

四、为什么这说念菜能让东说念主刺心刻骨？

省事：从备菜到上桌30分钟管制，相配稳当俄顷来客

省钱：十几块钱的老本，比下馆子实惠多了

解馋不浓重：包菜吸饱了肉香，五花肉反而变得廓清

全能搭配：汤汁拌面、拌饭，以致蘸馒头王人绝绝子

现时我家每周详少作念两次，连挑食的女儿王人把这说念菜叫作念"姆妈牌幸福肉"。前两天楼下的刘婶来串门，我顺遂给她盛了一碗，第二天全小区王人知说念我会作念"开店级别的五花肉"了。

五、你可能念念问的问题

Q：不错用其他蔬菜吗？A：试过加土豆、豆角王人厚味，但包菜是灵魂！吸油解腻第别称。

Q：莫得三层五花肉怎样办？A：等闲五花肉也行，煸的时分多翻面， 把油逼出来就不腻。

Q：能用电饭锅作念吗？A：虽然行！统共材料扔进去按烧饭键，跳闸后再焖10分钟开yun体育网，懒东说念主必备。

发布于：湖南省